Capítulo 48

Ninfas com os povos de Salamandra. Ele learnt deles e mostrou
os mortais infelizes a arte de produzir e conservar fogo. De tudo
as vantagens inumeráveis das que os homens tiraram este celestial
apresente, um do mais feliz era a possibilidade de cozinhar comida,
e por este tratamento, fazer isto isqueiro e mais sutil. E
está em uma parte grande devido ao efeito de uma nutrição submetido
a ação da chama que lentamente e por gênero humano de graus se tornou
inteligente, industrioso, meditativo e hábil cultivar as artes
e ciências. Mas isso foi só um primeiro passo, e é doloroso para
pense que tantos milhões de anos tiveram que passar antes de um segundo
passo foi feito. Do tempo quando nossos antepassados brindaram bestas'
quartos em fogos de amoreira-preta no abrigo de uma pedra, nós não temos
feito algum verdadeiro progresso cozinhando, sem dúvida, os cavalheiros, você não pode
ponha um valor mais alto nas invenções de Lucullus e aquela torta total
para qual Vitellius deu o nome de Proteção de Minerva que em nosso
assados, empanadas, guisados, nossas carnes enchidas e todos os fricassês
que ainda sofrem da brutalidade antiga.

"A Fontainebleau, a mesa do rei para cima onde um veado inteiro é abaulado
na pele dele e os chifres dele, presentes para o olho do filósofo
um espetáculo tão rude quanto isso dos trogloditas, se encolhendo em volta o
cinzas fumando, roendo ossos de cavalo. As pinturas brilhantes do
corredor, os guardas, o ricamente oficiais de clad, o músicos jogando,
as melodias de Lambert e Lulli na galeria, o dourado
goblets, o prato prateado, a toalha de mesa sedosa, o veneziano,
copo, o epergnes perseguido cheio de flores raras, o pesado
castiçais--eles não podem mudar, não pode emprestar um charme dissimulando
para a verdadeira natureza desta charnel-casa suja onde os homens e
mulheres ajuntam em cima de corpos animais, ossos quebrados e carnes rasgadas para
se regozije greedily em cima deles. Oh, que nutrição de unphilosophical! Nós
engula com músculo de glutonaria estúpido, gordura e intestinos de bestas